Que leite é que lhe dás?

Chegamos há bocadinho do médico de família. E ir lá é sempre uma festa! Não só pela festa que toda a gente lhe faz (gente que me viu crescer profissionalmente e como mulher) mas pelo espanto que se nota e que aumenta a cada consulta. Já disse aqui algumas vezes que ele era mesmo muito pequenino quando nasceu. E depois perdeu muito peso e estava a ser difícil recuperar. Chegou a estar no percentil 5-10 em peso e estatura. O que é certo, é que depois de começar a crescer, é sempre a andar!! E continua a aumentar nos percentis: neste momento, está nos 90 de estatura e entre 75-90 no peso. E quando o Dr S me pergunta (em todas as consultas) "mas que leite é que lhe estás a dar??", eu, toda contente, respondo "é mesmo o meu!". Sim, o meu bebé, ainda faz 4 refeições diárias com o meu leite. E se com a L, 3 vezes por semana come iogurte a meio da manhã, geralmente, nesses dias, a papa à noite é feita com este alimento maravilhoso. Não, não sou obcecada por este assunto. Mas que fico feliz por o meu lactente fazer jus ao que ele realmente é, lá isso fico!

Barrinhas de cereais # Eu e a Bimby2

Eu adoro cereais e sementes. E adoro saber o que estou a comer, principalmente se for com as medidas adequadas. Com a bimby, tudo isto torna-se mesmo mais simples. Além de já ser uma alegria poder lanchar no meu consultório pãozinho feito por mim, agora vou poder levar estas barritas que deixaram um cheirinho pela casa de babar! E (confesso...) ao lanche, não resisti e comi 3 (as mais pequenas, vá!).

Adaptei a receita a uma que encontrei no fórum da bimby. Aqui vai:

Ingredientes:
200g de Flocos de Aveia
25g de Sementes de Linhaça10g de Sementes de Girassol

90g de Avelãs

25g de Acúcar Amarelo

75g de Doce de Morango

1 Colher de Chá de Canela em pó
50g de Leite
25 Gr de Mel

Preparação:

Ligar o forno a 160ºC.

Colocar os flocos de aveia numa taça grande.
Colocar as sementes de linhaça no copo da Bimby e pulverizar 15 segs Vel 9. Misturar na taça com os flocos de aveia.
Colocar as avelãs e as sementes de girassol no copo da Bimby e dar 3 golpes de turbo. Juntar à taça com os flocos de aveia e as sementes de linhaça.
Adicionar os restantes ingredientes no copo da Bimby e programar 5 Mnts, Temp 50º, Vel 2. Deitar o preparado na taça com os flocos de aveia e envolver muito bem todos os ingredientes. Depois, deitar sobre uma folha de papel vegetal e espalhar bem até ter a espessura da barra de forma rectangular. Cortar as barrinhas com uma régua e levar ao forno durante 20min.

Massagens

Eu amo massagens. Amo tanto que faço sempre o maior esforço que consigo para me manter acordada até ao fim só para poder desfrutar ao máximo, mas é raro conseguir. A menos que a massagem não seja bem feita, ou eu esteja com medo de alguma coisa (como aconteceu em Banguecoque). Então cafonés... Ui...

O I grande ama massagens. E o I grande ama cafonés. E cafonés do mais estranho que pode haver. São uns minutinhos e Pumba! adormeço-o! Não é mesmo preciso muito...

Eu fui muito acarinhada em criança mas não me lembro de ser massajada de forma propriamente dita. O I grande também não.

Já o I pequenino...

O I pequenino é massajado a toda a hora! Fora os rituais diários de massagem pós banho, ele é massajado sempre a seguir ao jantar pelo pai (enquanto eu vou adiantando o jantar) e depois é massajado por mim, na cadeira de baloiço, enquanto lhe canto a nossa música e rezamos, antes de o deitar. Isto para não falar de todas as outras massagens "não oficiais".

Dito isto... Cheira-me que estamos a criar um pequeno homenzinho que ainda vai ser pior que os pais a pedinchar massagens...

Meninas... Preparem-se! Tirem muitos cursos antes de o tentarem engatar, porque não vão lá com 2 tretas!!

O pão de cereais # Eu e a Bimby1

Há uns tempos atrás, numa conversa com um grande amigo acerca das relações, dizia-me ele que podíamos comparar os sentimentos com duas panelas cheias de água. Uma delas estava sobre um bico de fogão apagado, mas era cheia com água a ferver. A outra tinha água fria mas ela colocada sobre um bico aceso. A primeira era a paixão: é toda uma explosão mas que acaba por arrefecer. Já o amor era a segunda panela: começava devagarinho mas se houvesse chama aquecia, aquecia, aquecia, e depois continuaria bem quente. 
Eu achei (e acho) esta comparação deliciosa e lembro-me imensas vezes dela. Inclusive durante estes dias em que a bimby veio morar cá para casa =P. Eu não me apaixonei por ela. De todo! Nunca me interessei muito por ela, sequer. Cara demais para o meu gosto e ainda por cima dava a impressão que eu ia ficar a cozinhar igual a toda a gente, porque "há livros e revistas e blablabla, e é só fazer o que ela manda e fica tudo perfeito"... Oi? Tudo o que ela manda? Logo eu que nunca sigo uma receita??? Que invento sempre aqui e acolá? Está bem, está... Aliás, ela veio morar cá para casa por insistência do meu marido. E aliás (outra vez), eu não assisti a uma demonstração e desejei tê-la: a querida Isabel é que veio trazê-la e demonstrou-a no mesmo dia. 
E é aqui que eu me lembro da história das panelas. Eu estou a amar a minha bimby a pouco e pouco. Estou a descobri-la e a interessar-me cada vez mais por ela. Nada mesmo de paixões à primeira vista!.... Olhei para ela desconfiada mas claro que gostei do que a Isabel me ensinou. Mas quando ficamos as 2 sozinhas, é que foi o "agora é que vão ser elas"! O mais importante, no momento, são as refeições do mini, por isso, na sexta acordei e toca a pôr a mão na massa. Comecei logo com uma sopa e... Não ficou espetacular... Fiz outra logo a seguir e já ficou muito melhor ;) Depois, sim, iniciei-me noutros campos: esparguete, esparregado, pudim de carne, omelete de espargos, molho de chocolate quente para acompanhar sorvete de frutas, molho bechamel, robalos em papelote com todo o acompanhamento, e por aí fora! É todo um mundo novo a descobrir!! Faz hoje uma semana que cá está e só usei o fogão uma vez (e por trenguice). Não há cá panelas sujas, é a limpeza total! E é óptimo deixar as coisas a fazer e confiar, oh se é! Quando ela veio, foi com a condição que ela é que me ia ajudar, não era eu que ia deixar de ser eu-mesma para me render às receitas que vêm com ela. Vá, nem 8 nem 80. Abro o livro, vou ao site, tiro ideias, faço umas adaptações, e tem corrido tudo lindamente! 

Quanto à receita do pão que já muita gente perguntou...

Ingredientes:

1 pacote de farinha para pão de sementes Branca de Neve

280g de água

pitada de sementes de girassol

pitada de sementes de sésamo

pitada de sementes de linhaça

Segui a receita de Massa Lêveda: juntei tudo dentro do copo e programei 1,30 min / 37º C / Vel 2, e depois 2 min / vel . 

Seria, depois, só deixar a massa dobrar de tamanho e levar ao forno, durante 20 min a 180ºC. Deixei a massa dentro do copo e, supostamente, quando tivesse o dobro do tamanho, o copo medidor levantaria. O que é certo é que passou uma hora e meia e nada e eu tinha que ir trabalhar. Ou seja, só passadas 7:30h é que meti o pão no forno, já cheia de medo que não corresse bem... Mas correu! =) E não deixei só 20 min, mas uns 30 e tal!

Experimentem, que vale a pena ;)

Vamos ser 5!

Nós e a Bimby!!! ^_^

Chega amanhã e eu, que nunca fui defensora da Bimby, confesso: estou em pulgas para experimentar!!!

Bolo de laranja

Vem aí uma amiga lanchar com o baby? Não temos nada preparado para oferecer? Mas temos:

- 1 laranja

- 4 ovos inteiros

- 1 1/2 chávena de açúcar

- 2 chávenas de farinha sem fermento

- 1 colher de sopa de fermento

- 1/2 chávena de azeite?

Então vamos fazer rapidamente este bolinho!

Depois de ralar a laranja inteira (tirar só as pevides, vá,... mas incluir a casca), juntar tudo, bater e deitar tudo numa forma previamente untada e levar ao forno por 40 min a 180ºC. Depois, deixar mais 10 min a 150ºC, e já está!

Ela chegou, o bolo ainda estava (e esteve) no forno, mas quando o forno apitou... Ui! Que delícia! E que cheirinho já estava pela casa...

A casa, por seu lado, ficou a ganhar este cheirinho a Primavera! <3

É que se já é bom ter uma amiga, ter uma amiga que também é florista é ainda melhor. E então uma amiga que também é uma florista com bom gosto, é um espectáculo! Um dia mostro os pormenores do meu casamento e vão entender do que estou a falar ;)

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Sobremesa: Bolo de chocolate húmido

Ontem demos um jantar cá em casa e para a sobremesa fiz este bolo super-rápido de chocolate para ser comido sozinho ou acompanhado por uma bola de gelado. Ficou óptimo, bem húmido, como eu gosto ;)

Ingredientes:
2 chávenas de farinha com fermento
2 chávenas de açúcar
¾ chávena de cacau
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 ½ chávena de leite
½ chávena de óleo vegetal
1 ½ colher (chá) de açúcar baunilhado
1 chávena água quente
1 pacote de pepitas de chocolate
Framboesas qb

Como fazer:
Ligar o forno a 160ºC. Bater todos os ingredientes excepto a água e as pepitas. Quando a mistura estiver pronta, juntar a água e voltar a bater. Adicionar as pepitas, colocar o preparado numa forma untada e levar ao forno durante 40 minutos. Após este tempo, subir a temperatura para 180ºC e deixar cozer mais 20 minutos. 

Super simples e rápido, não é?

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